Brut Souverain

Souverain Brut görs på en exceptionellt hög andel chardonnay (50 %), vilket balanseras fint av pinot (45 % pinot noir och 5 % pinot meunier) och ger vinet en unik karaktär. Druvorna i cuveen kommer från fler än 25 cru-vinmarker i Cotes des Blancs och Montagne de Reims och tillsammans med 30 % reservviner utgår de denna fina champagne. Varje flaska får vila i mer än 3 år i de svala källarna i Reims innan de släpps på marknaden. Dosage mindre än 8 g/l.