År 1808, när Apolline Henriot grundade huset, låg familjens vingårdar i hjärtat av Montagne de Reims och omfattade byarna Verzy, Verzenay och Mailly-Champagne.
År 1880 gifte sig Paul Henriot (fjärde generationen) med Marie Marguet, vars familj ägde Grand Cru-vingårdar i Côte des Blancs. Genom detta giftermål tillfördes tre nya cru-lägen till Maison Henriots egendom: Avize, Le Mesnil-sur-Oger och Chouilly.
Född ur föreningen mellan Montagne de Reims och Côte des Blancs symboliserar Cuvée des Enchanteleurs mötet mellan terroirer och årgångar, kraft och elegans, människa och tid.
Årgång 2015
Årgång 2015 räknas som en av Champagnes mest framstående årgångar, med en varm, torr och strålande sommar präglad av exceptionellt mycket solsken och optimala förhållanden för druvmognad.
Några välkomna regn i augusti tillförde friskhet och balans, vilket gav druvor med både koncentration och fin struktur.
Skörden, som genomfördes vid perfekt mognad, resulterade i precisa och linjära chardonnaydruvor samt täta och generösa pinot noir-druvor med ovanligt stor aromatisk intensitet.
Konsten att blanda
Cuvée des Enchanteleurs 2015 framställs uteslutande från de sex ursprungliga Grand Cru-byarna som utgör grunden för Maison Henriot.
Cuvéen består av en jämn fördelning mellan Chardonnay och Pinot Noir och produceras endast under exceptionella år då naturen erbjuder ett perfekt uttryck för dessa terroirer.
Varje flaska lagras därefter i mer än tio år i husets mörka och stilla källare, där vinet utvecklar fullständig harmoni och balans.
Denna blend speglar Henriots filosofi – en dialog mellan plats, druva och tid, där varje element får ta sin rättmätiga plats utan överdrifter eller konstlade inslag.
