Gevrey-Chambertin Creux Brouillard

Domaine Belleville

Belleville Gevrey-Chambertin Creux Brouillard är ett kryddigt och mustigt rött vin från Gevrey-Chambertin, Bourgogne. Nyanserad, kryddig smak med karaktär av rostade ekfat. Inslag av jordgubbar, hallon, nougat, kaffe och rostat bröd. Tydlig mineralitet och en lång elegant finish. Belleville Gevrey-Chambertin Creux Brouillard består av 100% pinot noir. Druvorna skördas för hand. Stockarna är 80 år gamla och växer i områdets typiska kalkstensrika lerjordar. Vinet har lagrats 16 månader på 225-liters franska ekfat av vilka 35% var nya. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar, samt till rätter av fläsk- eller lammkött.

Passar till

Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar, samt till rätter av fläsk- eller lammkött.

Smak

Djup rubinröd färg, klar och glänsande. Doften bjuder på björnbär och andra mörka bär med en antydan av rostat bröd. Smaken är fruktig, kraftfull och komplex med toner av skogsbär och blåbär, väl integrerade tanniner samt elegant och lång eftersmak.