Les Parcellaires Aloxe Corton Rouge

Domaine Belleville

Les Parcellaires Aloxe Corton är ett kryddigt och mustigt rött vin från Aloxe Corton, Bourgogne. Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär så som hallon, jordgubbar, körsbär, svarta vinbär och björnbär. Välintegrerade tanniner och en harmonisk avslutning. Les Parcellaires Aloxe Corton är ett vin gjort på 100% pinot noir där samtliga druvor handplockats från vingårdarna vilka ligger på 200 – 300 meters höjd. Jordmånen består av kalkrika flintastensjordar. Vinet har lagrats mellan 12 - 15 månader på ett år gamla 225-liters franska ekfat. Serveras vid cirka 16°C till rätter av feta eller vilda fåglar, samt till rätter av fläsk- eller lammkött.

Passar till

Passar bra till vilt, nötkött, anka, hjort, bräserade revbensspjäll och rätter med jordiga smaker, svamp eller tryffel.

Smak

Doften har nyanser av färska vinbär, jordgubbar och körsbär, med milda kryddor och en antydan av tobak. Smaken utvecklar toner av björnbär och svarta vinbär.