Gono Aged Miso

Röd lagrad miso gjord enligt familjens Yamadayas 5

generationer gamla recept. Sojabönorna, Kuratsuki

jästen och Koshihikari riset är alla handplockade

kvalitétsråvaror från Niigata prefekturen. En långsam

fermentering och lagring utvecklar djupa smaker av

umami och soja. Används som bas för ramen, misosoppa eller istället buljongtärning.

Prova gärna som smaksättning till kött, fisk, skaldjur och wokade grönsaker.