Pol Roger Brut Rosé

Druvorna kommer från Grand och Premier Cru vingårdar i Montagne de Reims och Côte des Blancs. Jäsningen sker på ståltank vid en temperatur på 18°C där varje vingård jäses för sig. Det stilla röda vinet kommer från gårdar i Bouzy, Ambonnay och Cumières och tillsätts innan den andra jäsningen. Blenden består av 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay samt 15% stillar rött vin av Pinot Noir. 15% rött vin är en relativt hög andel och ger därmed en komplex och elegant rosé ämnad för gastronomin. Lagring på jästfällningen i 5-6 år vid 9°C i den djupaste delen av Pol Rogers källare där remuage sker för hand. 1961 var den första årgången av rosé. Dosagen är 8 gr/l.