Idda Etna Rosso

IDDA är resultatet av ett joint venture mellan Angelo Gaja och Alberto Graci. Namnet IDDA betyder "hon" på siciliansk dialekt och det är vad lokalbefolkningen kallar Etna. Vinet består av mestadels Nerello Mascalese med en liten andel Nerello Capucio och resutatet är ett finstämt och elegant vin från spännande regionen Etna. Druvorna växer i vingårdarna på de sydvästra sluttningarna av vulkanen Etna nära byn Biancavilla och mellan höjderna 630-820 meter över havet. Jäsning och maceration sker både på ekfat och cementtankar efterföljt av 24 månaders lagring i samma kombination av fat.