Broccoli Frarielli in olio ( Marrazzo - 6x 300g/krt)

Kärt barn har många namn, i grunden en typ av kålväxt/typ lång broccoli, Marrazzo använder namnet Friarielli

"Friarielli" en grönsak vanligt förekommande i det napolitanska köket.

Denna växt, eller blomställningar av kålrotstoppar olika namn: i Neapel och Kampanien "friarielli", i Rom "broccoletti", i Toscana "rapini" och i Puglia, exakt "cime di rapa".

Kort sagt, oavsett termen som används, en grönsak som växer i popularitet,

"Friarielli", född som en "fattig mat" i i Italien,har återupptäckts i stor utsträckning inom det kulinariska området: vanligast är är vana att serveras dem med fläskkorv/salsicca,

men idag går "friarielli", för att hänga med i tiden, också perfekt med gourmetpizzor, där deras intensiva smak verkligen är dominerande.