Bönor/Fagioli borlotti Eko ( Del colle - 1 kg)

Det är en mycket värdefull böna och uppskattad för sina organoleptiska egenskaper som påverkas av klimatet och jordens speciella natur. Det kräver väldränerad, mjuk och bördig jord. Del Colle väljer denna sort från piemontesiska grödor som är mest lämpade för denna typ av baljväxter.

I köket

Borlotto är den traditionella ingrediensen för soppor, minestrone med grönsaker och flingor. Utmärkt till dinkel och pasta och till puréer och krämer. Passar även till sallader, som tillbehör till vilträtter eller till den typiska toskanska rätten "fagioli alla cacciatora".