Druvorna kommer från flera olika vingårdslägen. Det första är Goose Ridge (28 procent) som ligger i en svag sydsluttning intill Red Mountain. Det betyder långa varma sommardagar och svala nätter som ger smakrika viner med karaktär och komplexitet. Det andra viktiga läget är Art den Hoed Painted Hills (25 procent) som ligger i den södra delen av Yakima Valley på en nordsluttning. Här är jordmånen av vulkaniskt ursprung och täckt av jord med inslag av silt och lera. Tredje läget i storleksordning är Badger Mountain (25 procent) med sandig jord, vinodlingen ligger på en sluttning cirka 270 meter över havet i sydväst. Från denna odling får man mörka, nästan svarta druvor som bidrar till vinets silkiga textur. Ytterligare ett läge att nämna är Frenchman Hills (13 procent) som ligger på en svalare plats i det för övrigt varma Columbia Valley. Druvorna härifrån bidrar med en frisk syra. Sist men inte minst kommer resterande 9 procent från Golden West som ligger på västra sidan av Frenchman Hills – ett område som kommer att tillhöra en ny AVA (American Viticultural Area, vilket är vinets geografiska ursprung) som heter Royal Slope. Här har floden Columbia River stor påverkan på druvorna och likaså jordmånen som består av kalksten, fossila avlagringar från musslor, ostron och andra skaldjur mixat med sand och även inslag av vulkanisk sten (tufa). Vid jäsningen används endast den naturliga jästen och efter 37 dagar dras vinet över på franska ekfat, varav 45 procent nya.
Smak
Doften är stor och mäktig av svarta vinbär, mörka plommon, viol, tobak, örter och en touch av blyerts. Smaken är komplex och vinet har fler dimensioner som träder fram efter varje ny klunk. Mest framträdande karaktär är koncentrerad frukt, solmogna svarta vinbär och rostat fat som balanseras bra av tanninerna. Avslutet är långt, eller som Charles säger: With a finish that says WTF. Se vad andra säger om vinet, klicka på fliken recensioner.
Produktdetaljer
Handpicked Wines Sweden AB
O'Neill Vitners & Destillers
7408301
Logga in för att se priset
12
Flaska 750ml
10184745003001
14%
Logga in för att se lagerstatus
Nordamerika > Usa
2021
100% cabernet sauvignon