CVBG Ch Thieuley Bordeaux Rouge

Om producenten

Château Thieuley ligger i La Sauve i Bordeaux och har varit i familjen Courselles ägo sedan 1950. Idag drivs egendomen av systrarna Marie och Sylvie Courselle, tredje generationen i familjen. Château Thieuley är känt för sina eleganta och moderna Bordeauxviner med tydlig respekt för områdets traditioner.

Smakprofil

Fruktigt och välstrukturerat rödvin med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och kryddor. Smaken är generös och balanserad med mogna tanniner, frisk syra och ett långt avslut med toner av kryddor och diskret fatkaraktär.

Vinifiering

Druvorna jäser i små rostfria ståltankar och betongtankar med temperaturkontroll. Under macerationen används både pigeage (nedtryckning av skalmassan) och remontage (överpumpning) för att optimera extraktionen. Vinet lagras därefter i 12 månader, varav en tredjedel i betongtank och två tredjedelar i använda ekfat (2–4 år gamla).