Catarratto Frizzante Pet-Nat

Sapiddu

Ekologisk

Catarratto Frizzante är ett vin av Pet-Nat natur, dvs ett mousserande vin som först jäser i tank men sedan slutför jäsningen på flaska innan det är färdigjäst.

Det här är ett fruktigt vin som samtidigt är otroligt fräscht och friskt i smaken. Den långa eftersmaken med tydlig sälta är det som verkligen skiljer sig mot en Pet-Nat i mängden, där Sapiddu sticker ut!

Passar till

Som aperitif, till grillad fisk, grillade grönsaker, fisktartare och sallader.

Utseende

Gul med viss grumlighet.

Doft

Apelsinzest, kanderad citron och mogna gula äpplen.

Smak

Domineras av apelsinsaft, apelsinzest, citron, gula äpplen och en lång mineralisk avslutning med tydlig sälta. Otroligt friskt och fruktigt men samtidigt med en tydlig metallisk ryggrad och syra.