Telescopico Garnacha 2020

Telescopico Garnacha är uppkallad efter Saint Frontonio, patronen saint Épila, en stad i Valdejalón, nordöstra Spanien, där den produceras. Legenden har det att Saint Frontonio blev halshuggen av romarna. Hans kropp begravdes på en kyrkogård och hans huvud kastades i floden Ebro nära Zaragoza. Mirakulöst blev hans huvud senare funnet uppströms längs Jalons flod i Épila. På samma sätt är denna begränsade produktion av "mikro" vin resultatet av att gå ​​mot strömmen. Bakom vinet finns Fernando Mora MW och Mario López.

Jäsning i betongtank 35 dagar. Lagring 12-14 månader i ovala stora foudres samt en del i 500 liters ekfat.

En mycket elegant, torr Garnacha med fräsch syra, mjuka tanniner, lager av smaker och integrerad alkohol. Mycket fin längd.