Stockwerk Gruner Veltliner

Denna vinodling är belägen i Oberfucha i Kremstal. Jordmånen består mest av granulit och tertiär grusjord. Det är en växtplats med mycket svala förhållanden och exponering mot nordost. Vinodlingen är omringad av gles skog. Skörden sker för hand i mitten av oktober. Pressningen sker med hela klasar, jäsningen äger rum på rostfria tankar och vinet får ligga på sin jästfällning fram till mars året därpå. StockWerk är perfekt att servera som inledning på kvällen. Med sin höga syra får det snålvattnet att rinna. Servera gärna vinet med lite goda tillbehör som salta mandlar. Detta vin är också väldigt gott till en klassisk Wienerschnitzel med de traditionella tillbehören som citron, ansjovis och kapris och för allt i världen ­– glöm inte de gröna ärtorna!