Sperino Coste della sesia Uvaggio

Proprieta Sperino

Från olika lägen i Lessona och Bramaterra, bland annat från vingården Madonna degli Angeli (Bramaterra) med 45–90 år gamla stockar; 25 dagars skalmaceration i stora träfat, mognad i använda barriques, tonneaux och 15 hl-fat.

Passar till

Passar utmärkt till rostad vaktel, tryffelrisotto, pasta med svamp och lagrad ost, där vinets finess och fräschör lyfter rätterna.

Smak

Vinet har en mörkt rubinröd färg med stor blommig doft. Smaken är fruktig med toner av röda bär, körsbär, plommon, jordgubbar och ceder. Tanninerna är välbalanserade och vinet har en lång eftersmak med en lätt mineralisk ton.