Valtellina Superiore PR28

Druvorna till vinet kommer från regionen med klassificering Valtellina Superiore DOCG. Vingårdarna, som har en ålder på cirka 40 år, är planterade på branta sluttningar 350 till 450 meter över havet. Jordmånen består av sand som ligger direkt på berggrunden. Druvorna skördas för hand och pressas varsamt. Därefter får vinet enligt tradition jäsa i stora konformade ekfat för att sedan mogna i franska ekfat under ett par års tid. Efter buteljering vilar vinet ytterligare sex månader på flaska.