Barolo Tre Utin

Produktinformation

Druvorna till detta vin kommer från olika växtplatser i Barolo, två lägen i La Morra och ett i Monforte. Vingårdarna har en ålder på cirka 35 år och rankorna växer på en jordmån av lera och kalksten. Druvorna är noga selekterade och skördas när de nått full mognad. I vineriet sker alkoholjäsningen spontant i temperaturkontrollerade ståltankar och macerationen pågår någon månads tid. Den malolaktiska jäsningen sker också på ståltank och vinet lagras därefter på stora ekfat (2 500 liter) i 30 månader och ytterligare cirka tio månader på flaska innan det släpps till försäljning. Produktionen är låg, endast 6 500 flaskor per år.

Leverantör: Handpicked Wines Sweden AB
Varumärke: Gagliasso
Artikelnummer: 7432901
GTIN: 08033737090138
Ursprung: Italien > Piemonte
Alkohol: 14.5 %
Årgång: 2022
Druva: 100% nebbiolo
Smak: I både doft och smak finns röda bär, körsbär, mörka mogna plommon samt en hint av tobak och cederträ. Vinet har kraftfulla tanniner, hög syra och en fantastisk koncentration. Trots detta är Tre Utin ett vin som kan avnjutas redan nu, eftersom tanninerna är välintegrerade. Tillsammans med mat bjuder vinet på en fantastisk smakupplevelse. Servera det gärna till nöt, lamm eller vilt. Ett tips är hjortfilé med västerbottenspuré, gräddsås med messmör, rönnbärsgelé och vinkokta svartrötter.