Kerner

Kerner är en druvkorsning av Riesling och Schiava.

Druvorna växer i Italiens nordligaste dalgång på en höjd av 650 till 970 meter över havet.

Jordmån stenig, mager, skelettrik alluvial jord innehållande diorit och kvartsfyllit. Ger rena och mineraldrivna viner.

Vinifiering: Försiktig bearbetning och krossning, kontrollerad temperaturjäsning, ingen malolaktisk

jäsning, lagring på jästfällningen i rostfria ståltankar, Adderar komplexitet och bevarar den fina syran.