Spirito Libero Sangiovese

Om producenten: Tenuta Casteani är en traditionell vinproducent i Maremma i södra Toskana. Vingårdarna sköts “sustainable”, dvs hållbart och ekologiskt. Utöver den traditionella vinframställningen arbetar man med att utveckla nya metoder, plantera för regionen udda druvor och även använda sig av gamla vinmakningsmetoder som tex att lagra viner i amporor av lera och tillverka viner utan tillsats av svavel. Om produkten: Inga tillsatta sulfiter och ett ofiltrerat vin. Siffrorna på etiketten står för svavelhalten i vinet. Svaveldioxid skapas naturligt när vinet jäser och detta vin innehåller 23 mg/L. Maxgräns för röda torra ekologiska vin är 100 mg/L