Astarbe har tillverkat cider ända sedan 1563! Deras äppelträdgård ligger utanför San Sebastian i spanska Baskien. Trädgården klättrar högt på de pyreneiska bergen och bland äppelträden växer också fikonträd. Äppelsorterna är syrliga eller bittra med tjockt skal. De tillverkar traditionell stilla baskisk cider av lokala gamla äppelsorter.
