Il Botolo

Jag har provat Nizza från en mängd vingårdar men Il Botolo är min absoluta favorit. De gör många andra bra viner också men det är deras Nizza jag blev kär i. Det är därför vingårdens kronjuvel nu finns tillgänglig i Sverige. Geografin Il Botolos vingårdar ligger i kommunen Nizza Monferrato som är en av kommunerna i distriktet Monferrato. Monferrato ligger i sin tur i provinsen Asti som är en del av regionen Piemonte. Nizza Monferrato anses vara huvudstaden för Barbera. Precis som Barolo är det för Nebbiolo.

Barbera vinstockar har odlats här i över 500 år och anses också vara det absolut bästa. I detta område är också Barbera den ledande druvsorten. Mycket beroende på att klimatet här är särskilt gynnsamma för druvan. Av denna anledning har det italienska kvalitetsorganet erkänt ett område begränsat till 18 kommuner där ”Nizza” får produceras.

Il Botolo är en familjeägd vingård som grundades så sent som 2007 av Roberto de Silva. Han kombinerade sin kärlek till Monferrato, dess historia, dess oändliga böljande kullar och hans dröm och passion att skapa riktigt högkvalitativa viner. Nu vet vi att han lyckades. Il Botolo gör ”Nizza” av de absolut finaste vinrankorna på de bästa växtplatserna i deras vingårdar. Vinstockarna är planterade i soliga sluttningar med exponering söder till sydväst och sydost, det optimala läget för att odla högkvalitativa Barbera druvor. Terroiren är också perfekt för att skapa kraftfulla viner. Sandig märgel blandat med lerjord ger viner med kropp.

Utöver fina förutsättningar med naturen så är vinerna också gjorda med stor uppmärksamhet på detaljer och med kärlek i vinmakeriet. Kort sagt, hårt arbete och naturen är styrkorna i Il Botolos vinhantverk. Idag drivs familjetraditionen vidare tack vare Roberto De Silvas hustru Diana De Silva. Hennes engagemang för vingården är väldigt stort och jag tror vi har många fantastiska årgångar framför oss.