Enligt ett dokument som skrevs på latin och är daterat till 1385 beviljades en förfader till Llopartfamiljen, Bernardus Leopardi, några vingårdar i det nuvarande landet Can Llopart de Subirats. Under de följande århundradena kombinerade familjen Llopart odlingen av traditionella jordbruksprodukter från Medelhavet: druvor, vete och oliver. I slutet av XVIII-talet beslutade Llopart att ägna sig åt vinodling.

Llopart ligger vackert beläget i Els Casots ca 4km utanför Sant Sadurní d’Anoia i Penedès. De äger 400 ha vingårdar. Hantverket finns där från början till slut med manuell skörd och ekologiskt certifierade produkter. 

En av grundarna till den ny applikationen CORPINNAT https://www.corpinnat.com/en/