Nils Andersson, eller Nisse som han kallades, arbetade som intendent på idrottsarena Vänersvallen i Vänersborg. Vid halvpauserna serverades varmkorv med bröd och för att ge besökarna en extra minnesvärd upplevelse beslutade Nils att bjuda på sin egna hemlagade senap. Senapen gjorde genast succé! Snart ville var och varannan besökare ha en burk av “Nisses” hemlagade senap med sig hem. För att tillgodose den stora efterfrågan fick Nils helt enkelt börja producera senap hemma i köket och så var varumärket Nisses Senap fött.
Nisses senap har en “vuxen” och sofistikerad smak med en tydlig sötma och en gradvis stegrande styrka. Likt vin eller ost ändrar senapen karaktär vid lagring. Vissa föredrar att servera den så färsk som möjligt för en mer påtaglig styrka, medans andra väljer att vänta några månader med att öppna burken för en mildare hetta.
