Tenuta San Mauro

Hösten 2017 var jag på vinprovning i Asti, Piemonte. På provningen var det Barbaresco som gällde och jag föll direkt för Tenuta San Mauros Barbaresco cru blend 2012

Redan dagen efter satte jag mig i bilen och styrde mot Tenuta San Mauro. På toppen av en kulle i Castagnole Lanze ligger den nästan overkligt vackra gården.

När jag klev in på innergården fann jag också huset där vinmakaren Mauro Bianco bor med sin familj. Sagolikt är bara förnamnet och historien kring huset är värd en egen text.

Efter att jag stått på gården några minuter och bara tagit in atmosfären dök Mauro upp. Han log och började prata italienska. Då uppstod ett problem eftersom min italienska stannar vid att beställa mat och fråga om vägen. Det här var strax efter Nebbiolo skörden och Mauro var märkbart stressad. Jag förstod att något gått snett med en jästank.

Jag lämnade mitt visitkort och Mauro gasade iväg. Sen följde några månader av tystnad. Jag bestämde mig därför för att söka upp Mauro igen.

Tillfället bjöds på vinmässan Vinitaly och jag fick då hjälp med tolkning av min gode vän Matteo. Tycke uppstod och nu har jag fått möjligheten att ta hans fantastiska viner till Sverige.

Tenuta San Mauros vingårdar ligger i områdena Asti och Alba. I Canova, Neive odlar gården Nebbiolo till Barbaresco och Chardonnay.

Vinodling och vinmakeri är en gammal familjepassion. Från mamma Clara tog Mauro över kärleken till vinet och försvaret av klassisk vinproduktion. Från pappa Ettore kom kärlek till landet, för det gamla sättet att jordbruka och värderingar om hållbarhet.