Bourgogne Pinot Noir Les Pierres Dorées

Det färdiga vinet lagrades i franska ekfat om 225 liter under 14 månader. 40% av faten var nya. AOC Bourgogne Druvorna i vinet har jäst i rostfria tankar vid en temperatur om ca 28 grader C. Macerationstiden med druvskalen var drygt två veckor.