Mesquida Mora Trispol Negre 2017
Ett biodynamiskt odlat vin med mycket fin balans och flera lager av smaker där årgång 2013 är i perfekt harmoni just nu. Vinet är gjort med de äldsta 50 åriga Callet vinstockarna kombinerat med 35 åriga Cabernet och Syrah. Det är mycket elegant med fruktighet, komplexitet och djup och mineralitet från de kalkstensrika jordarna och rikt på nyanser och med mjuka tydliga tanniner.
Passar till
Detta är ett vin att njuta separat men perfekt till ugnstekt eller grillad lamm eller nötkött med örter och grillade grönsaker eller lagrad får eller ko-ostar, gärna lagrade med örter.
Utseende
Mörk rubinrött som går mot violett i kanterna.
Doft
Mogna hallon och björnbär som går över i örtig blommighet med toner av eukalyptus, vanilj, kakao och fina ekfatstoner.
Smak
Ett fylligt vin där smaken domineras av mogna hallon och björnbär med fin örtig kryddighet, inslag av balsamico toner och lite vanilj från ekfaten. En mycket lång välbalanserad aromatisk komplex eftersmak med fina tanniner och en tydlig syra.