DEWATSURU JUNMAI-GINJO Sparkling SAKE

Ashitae Sparkling Sake produceras av Dewatsuru Sake Brewing, grundat 1865 i Akita-prefekturen. Denna mousserande sake utmärker sig genom att den görs helt enligt den traditionella metoden (méthode traditionnelle). En naturlig andra jäsning på flaska följt av degorgering, vilket ger en klar sake med fina, eleganta bubblor.

En sofistikerad och aromatisk sake med elegant blommighet och mineralitet. Friska toner av citrus, vit persika och honungsmelon möts av en lätt sötma och krispig syra. De fina bubblorna lyfter fram en ren och lång eftersmak.

Råvaror: Bryggd på mjukt källvatten, lokalt odlat ris Akita Sake Komachi ,koji och jäst.

Klassificering: Junmai Ginjo (poleringsgrad 55 %)

Serveringstemp: 3-5°

Alkoholhalt: 13 % VOL

Volym. 720 ml