Soave Classico Organic

Pieropan Soave Classico Organic är ett friskt och fruktigt vitt vin från Veneto i vackert ljusgul färg med gröna inslag. Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, mandel och marsipan. Frisk syra med en elegans i finishen. Vinet är ekologiskt och består av 85% garganega och 15% trebbiano di Soave. Druvorna kommer från västligt riktade vingårdar med vulkaniska jordar och upp till 60 år gamla stockar. De handplockade druvorna avstjälkas och pressas varefter respektive druvsort vinifieras separat i betongfat med glasklädda innerväggar. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i betongfat för att nå sitt uttryck och mognad. Serveras vid 12°C som en frisk aperitif innan maten eller till sallader och rätter av fisk eller skaldjur.