Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo

Ett historiskt vin som producerats hos Prunotto sedan 1970-talet. Jorden i vingården kännetecknas av ytlig sand samt lager av lera och kalksten som ger vinet elegans och mjuka tanniner. Druvorna handskördas och avstjälkas i samband med en lätt pressning vid ankomst till vineriet. Maceration med skalkontakt under 7 dagar vid en maximal temperatur på 29° C. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och därefter lagrats ca 18 månader innan buteljering.