Gaja
Gaja Sori Tildin Barbaresco 1,5L
Logga in för att handla
Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.
Inte kund ännu? Bli kund
En Barbaresco från en enda vingård i cru-området Roncagliette – uppkallad efter smeknamnet på Angelo Gajas mormor. Parcelen ligger på 280 meters höjd, direkt ovanför Costa Russi, och drar nytta av ett torrare mikroklimat som ger mindre, högkoncentrerade druvor. Vinet jäser i stora Stockinger-fat av österrikisk ek och mognar sedan i små och större (500 liters) fat – utan användning av nytt trä.
Passar till
Passar bäst till mustiga, jordiga rätter som tryffelrisotto, långkok på rött kött (nöt, lamm, kalv), vilt (anka, hjort), ugnsrostade rätter samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Castelmagno.
Smak
Aromer av körsbär, hallon, blodapelsin och granatäpple, med inslag av viol, fina örter och frisk kryddighet. Smaken kombinerar tät, ren frukt med stram, elegant struktur, fina tanniner och livlig syra.
Produktdetaljer

