Biodynamisk Tradizionale Balsamvinäger DOP 25 år, 100ml, Santa Caterina

En söt och fruktig nektar, ett destillat av århundraden av italiensk gastronomisk tradition och hantverkskunskap. Unik i världen eftersom den mognat i minst 25 år på små träfat som matats från ursprunget av kokt must erhållen uteslutande från ekologiska och biodynamiska druvor.

Endast vår vinäger är certifierad ekologisk och biodynamisk (Demeter)

Den extra gamla traditionella balsamvinägern från Modena SUB följer en helt speciell mognadsprocess som varar i mer än 25 år, vilket ger den omisskännliga egenskaper och aromer.

Den framställs genom lagring av endast acetifierad kokt must som finns på fat, alla strikt olika varandra både när det gäller träslag och storlek.