Molino Quaglia PETRA

Utg. Mjöl Petra 5037 Unica Tipo 0 (Petra - 12,5kg)

Logga in för att handla

Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.

Inte kund ännu? Bli kund

Utgår sortiment.

Mjöl av typen Tipo 0, utvecklat för degar med lång jäsningstid och hög hydrering. Produkten är särskilt lämplig för pizzadegar och bröd med lång mognad — tack vare sin styrka och stabilitet.

Användning: Idealisk för traditionell rund pizza, pizzadeg med lång fermentation, samt gourmetbröd och focaccia.


Tekniska värden

  • W: 300-340
  • P/L: 0,55-0,65
  • Proteinhalt: ≈ 13,2 %

Produktdetaljer

LeverantörFiordilatte
VarumärkeMolino Quaglia PETRA
Artikelnummer62703
PrisLogga in för att se priset
Antal styck per förpackning1
FörpackningPåse 12500g
Lager och leveransLogga in för att se lagerstatus
UrsprungItalien > Veneto

Liknande artiklar