Pasini

Mjöl Linea Marrone 00 (Pasini - 25kg)

Ursprung Italien > LombardietArt.nr 10093

Tipo “00” vetemjöl med hög styrka, framtaget för pizza och degar med jäsning över längre tid (1-4 dagar vid 0-4 °C).

Logga in för att handla

Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.

Inte kund ännu? Bli kund

Tipo “00” vetemjöl med hög styrka, framtaget för pizza och degar med jäsning över längre tid (1-4 dagar vid 0-4 °C). Ger elastisk och kraftfull deg med hög hållbarhet. molinopasini.com




Tekniska data:

  • W-värde (styrka): 380 – 400
  • P/L-värde: 0,52 – 0,55
  • Protein: ≥ 13,8 %
  • Fukthalt: < 15,5 %
  • Aska: < 0,55 %
  • Typ: Tipo “00”
Leverantör
Fiordilatte
Varumärke
Pasini
Artikelnummer
10093
Ursprung
Italien > Lombardiet

Liknande artiklar