Franciacorta Saten

Castelveder

Franciacorta Satén av Camilla Berti på Castelveder. Satén görs precis som all Franciacorta enligt metodo Classico(Champagne metoden). Skillnaden är att det är en Franciacorta med lättare perlage. Bubblorna är därför färre och mindre, men vackert ihållande och vinet har också en otroligt fin krämighet.

Vinet är gjort på 100% Chardonnay från Castelveders mineralrika jordar och vilar 30 månader på sin jästfällning.

Silver i Vinordic 2023!

Passar till

Skaldjur, ostron, kaviar och kryddiga fisk- och skaldjurssoppor.

Utseende

Färgen är halmgul med gröna reflektioner.

Doft

Doften är underbar och intensiv. Ett perfekt uttryck för Chardonnay. Dofterna är en blandning av vita blommor med vit och gul frukt.

Smak

Vita blommor, akacia, kanderad citrus, honung, nötter(mandel och hasselnöt), vanilj, vit och torkad frukt. Bubblorna är en underbar lång silkeslen mousse.