Berg Riesling

Melanie Pfister

Dryck > Vin > Vitt vin

Ekologisk

Mélanie Pfister är vinmakaren som tänker gastronomi hela vägen och som producerar viner som ska kunna möta alla nivåer av kokkonst, från en enklare meny på hemmaplan till fine dining. Enligt Mélanie handlar gastronomi om kunskap, nyfikenhet och goda råvaror. Och ett ”vin de gastronomie”, som hon uttrycker det, är ett vin som ska kunna överraska den mest krävande, oavsett sammanhang. Precis som detta ypperliga matvin. Namnet Berg står för två lägen, druvorna till vinet kommer från vingårdarna Silberberg och Auf dem Berg. Det är ryktbara platser sedan vinodling i Dahlenberg tog sin början, för något tusental år sedan. Jordmånen består av kalkhaltig lera och runda stenar av kalksten som vilar på en berggrund som kallas ”muschelkalk”. Här växer rankorna fint exponerade mot solen i sydostsluttningar.

Smak

Berg Riesling är ett vin med härligt rena och precisa drag. Det har en svagt gul färgton och en doft av fräsch, frisk citrus och vita blommor. Tonerna återkommer i smaken och här finns även en saliverande syra. Mineralitet från jordmånen ger vinet lite extra bett som tillsammans den höga syran gör det till en riktigt bra aptitretare och ett utmärkt matvin. Drick det gärna till skaldjur, neutral vit fisk eller grillad fisk med massor av färsk citron. Eller varför inte till specialiteter från Alsace, som surkål eller kyckling i vitvinssås? Det gör vinet verklig rättvisa!

Produktdetaljer

Varumärke
Melanie Pfister
Artikelnummer
7963201
Pris
Logga in för att se priset
Antal styck per förpackning
12
Förpackning
Flaska 750ml
GTIN
03760171590348
Alkohol
13%
Lager och Leverans info
Logga in för att se lagerstatus
Ursprung
Europa > Frankrike > Alsace
Årgång
2020
Druva
100% riesling

Liknande artiklar

Mel Four Noble Grapes
Ekologisk
Forlong 80/20 (Eko)
Ekologisk
Dive Riesling Silbergberg Vendange Tardive
Piemonte Cortese
Ekologisk
Macération Pinot Gris
Sabiona Sylvaner
Vitt vin
Sabiona Sylvaner 14%

Cantina Valle Isarco

Ekologisk
Sandstein Riesling Trocken
Pouilly Fuisse Terres du Menhir
Ekologisk
Noralba Organic Rioja Blanco
Silex
Wines of Substance CH
Vitt vin
Wines of Substance CH 13%

O'Neill Vitners & Destillers