Arbian Grignolino del Monferrato Casalese

Angelini Paolo

Arbian Grignolino del Monferrato Casalese är ett ungt rödfruktigt vin gjord på den lokala druvan Grignolino.

Grignolino kommer från italienska 'grignole', vilket betyder många kärnor och ger en hint om druvans karaktär som är fruktig, intensiv och med en fin tanninstruktur. Det är ett rött vin med lätt kropp men väldigt strukturerat och intensivt.

Passar till

Arbian Grignolino passar bra till förrätter som caprese, burrata med körsbärstomat eller lättare pastarätter samt kycklingrätter och anka med tranbärssås. Men också som ett mer strukturerat alternativ till ett rosévin om det severas någon grad svalare.

Utseende

Rubinfärgad och genomskinlig.

Doft

Arbian doftar jordgubbar, rosblad, skogsmark och toner av balsamico.

Smak

Smaken är läskande av jordubbar, lingon, tranbär, trä och läder med lätta men markerade tanniner. Medel syra och mede lång eftersmak. Arbian har en juicighet som samtidigt bärs upp av en struktur i vinet.