Tibaldi

I hjärtat av Roero ligger en fantastisk charmig by som heter Pocapaglia. Här har familjen Tibaldi bott och brukat sin jord i flera generationer och nu är det de unga systrarna Monica och Daniela som rattar runt i vingården. Farfar Tunin var lite bekymrad när hans son Stefano inte hade någon son som skulle ta över utan ”bara” två döttrar men den oron var i högsta grad obefogad. Monica och Daniela sköter allt från vingårdsarbete, arbetet i vinkällaren och allt jobb med att sälja vinerna. De har överbevisat flera gånger om att de är högst kapabla att göra vin i världsklass vare sig det är med gummistövel eller hög klack. Vi mötte systrarna på plats och blev så till den milda grad imponerade och nockade av både vinerna och systrarna att de inhandlades på stående fot. Det viktigaste arbetet sker i vinodlingen men systrarna lämnar inget åt slumpen. Noggrann översikt av druvorna när de anländer till vinkällaren och därefter respekteras både tradition och modern teknologi vid jäsning och lagring. Jordmån i Roero är skiftande och består av kalkrik lera, märgel och sand. Här finns skog, vinodling och många andra jordbruk. Nebbiolo kanske anses vara kungen av druvor i Piemonte men just i Roero skulle jag säga att nebbiolo delar tronen med den gröna druvan arneis vilket Tibaldi gör två fantastiska vita viner av mycket hög kvalitet.