Woodcutters Shiraz

Druvorna till alla Torbrecks viner skördas för hand och växer på lågt avkastande vinstockar. Vinet jäser i öppna tankar och pressas sedan varsamt. Vinet lagras med jästfällningen i 12 månader på stora gamla fat och foudres (stora ekfat). Vinet kan drickas redan nu men vinner på en tids lagring.