Torbreck Cuvée Juveniles

Cuvée Juveniles är en Grenache-baserad blandning inspirerad av de friska vinerna i bistrostil från Rhône-dalen. Grenache, Mataro, Carignan, Counoise och Shiraz kommer från viktiga vingårdar i Barossa, frukten skördas för hand och fermenteras i små öppna jäsningstankar med hjälp av inhemska jäststammar. Vinet pressas i korgpressar och lagras i en blandning av rostfritt stål och äldre franska ekfat i 12 månader. Efter blandningen buteljeras vinet utan klarning och filtrering.