Cuvée Juveniles

Viinitie Oy

Cuvée Juveniles är en Grenache-baserad blandning inspirerad av de friska vinerna i bistrostil från Rhône-dalen. Grenache, Mataro, Carignan, Counoise och Shiraz kommer från viktiga vingårdar i Barossa, frukten skördas för hand och fermenteras i små öppna jäsningstankar med hjälp av inhemska jäststammar. Vinet pressas i korgpressar och lagras i en blandning av rostfritt stål och äldre franska ekfat i 12 månader. Efter blandningen buteljeras vinet utan klarning och filtrering.

Passar till

Passar till grillat lamm, rosmarinkryddat fläsk, chark och jordiga vegetariska rätter som rostade rotfrukter, svamptarte och medelhavsgrytor.

Smak

Doften är kraftfull och fruktig med inslag av björnbär, svartpeppar, söta kryddor och eukalyptus. Smaken är medelfyllig med mjuka tanniner och lång, fruktig eftersmak.