Golden West Pinot Noir

K Vintners

Odlingen till det vinet är belägen på västra sidan av Frenchman Hills – ett område som kommer att tillhöra en ny AVA (American Viticultural Area som anger vinets geografiska ursprung) som heter Royal Slope. Platsen tillhör de svalare i Columbia Valley och vinodlingen är belägen på närmare 500 meters höjd, faktiskt på samma breddgrad som Bourgogne. Området delar även fler likheter med det klassiska franska distriktet, som en snarlik jordmån bestående av kalksten, fossila avlagringar från musslor, ostron och andra skaldjur mixat med sand och även inslag av vulkanisk sten (tufa). Man har från första spadtaget odlat ekologiskt. Klonerna man använt sig av är 777, 115, 2A och Pommard 5 för att få balans och komplexitet i vinet. Vid ankomst till källaren avstjälkas 70 procent av druvorna medan resterande hela klasar får hänga med i jäsningen som pågår under 36 dagar med skalkontakt. Endast naturlig jäst används. Vinet lagras 11 månader på franska ekfat, varav 30 procent är nya.

Smak

Må så vara att druvorna växer på samma breddgrad som Bourgogne och att jordmånen har likheter, men här har vi en pinot noir med en helt egen personlighet. Vinet har toner av skog och höstlöv, röda mogna bär och en fin kryddighet som ska finnas i en bra pinot noir. Här finns också plommon, en sudd nejlika och massor av mörka körsbär och hallon. Tanninerna är tydliga men mjuka och en fin vaniljton hänger kvar i avslutet. A new classic, så att säga!