Pian d Vigne Brunello di Montalcino

Druvorna skördas för hand i september och oktober. Efter avstjälkning och en mjuk pressning, jäste vinet på ståltank. Vinet hade skalkontakt i 15 dagar under en temperatur på 28°C. Därefter har vinet legat på stora ekfat som rymmer 300 –800 liter i minst två år, följt av ytterligare minst två år på flaska.