BattenfeldSpanier Hohen-Sülzen Riesling EKO

Hohen-Sülzen ligger i EISBACHTAL. Den medelhöga bergbäcken har sitt ursprung i Donnersbergmassivet och har en betydande klimatisk inverkan på dalen. Amplituden mellan dag- och nattemperaturer är stor i Hohen-Sülzen. Detta gör att vinerna behåller sin friskhet, elegans och spänst trots den höga druvmognen. Vinstockarna växer på kalksten med ett generöst lager av kalkgrus och kännetecknas av sin mogna fruktighet, fina kryddighet och filigrana syra. De fermenteras spontant och lagras i dubbla fat.