Pecorino il sottobosco di Amatrice /tryffel (Petrucci - ca 7 kg)

SUA MAESTÀ IL SOTTOBOSCO DI AMATRICE är en pecorino av absolut toppklass, förädlad med äkta svart tryffel. Osten tillverkas av färsk italiensk fårmjölk som samlas in inom 24 timmar efter mjölkningen, vilket bevarar råvarans renhet och aromatiska rikedom.

Under lagringen — minst 6 månader — utvecklar osten en djup och rund smak där den svarta tryffelns intensiva toner möter fårmjölkens naturliga sötma. Resultatet är en kraftfull, elegant och perfekt balanserad smakupplevelse.

Vikten varierar från 4 till 8kg, ( uppdateras därför löpande beroende på vad vi har i lager )

• till aperitivo,
• på gourmetbrickor,
• eller tillsammans med ett fylligt rödvin som lyfter tryffelns aromer ytterligare.

En majestätisk specialitet från Petrucci Amatrice – för dig som söker något utöver det vanliga.