Ekologisk

Col d'Orcia

Olmaia Cabernet

1,25 kg per förpackningUrsprung Italien > ToscanaArt.nr X5005CD7201

Jäsning i 150 hl stora rostfria ståltankar som med sin grunda och vida konstruktion ger större kontaktyta mellan skal och must.

75 cl14,5 %Ekologisk

Logga in för att handla

Se dina priser och beställ direkt i webbshoppen.

Inte kund ännu? Bli kund

Jäsning i 150 hl stora rostfria ståltankar som med sin grunda och vida konstruktion ger större kontaktyta mellan skal och must. Denna maceration tar ca 20 dagars vid kontrollerad temperatur under 30°, med daglig nedtryckning av skalhatten, varpå skalen extraheras på sitt rika polyfenoliska innehåll. Lagring 18 månader i nya små franska ekfat från Allier, Tronçais och Blois, följt av ytterligare ett års lagring på flaska.
Leverantör
Oenoforos Group
Varumärke
Col d'Orcia
Artikelnummer
X5005CD7201
Ursprung
Italien > Toscana
Alkohol
14.5 %
Passar till
Eleganta kötträtter av lamm, nöt och vilt.
Smak
Elegant druvtypisk doft i utomordentlig balans med den kryddiga ekfatskaraktären och det påtaliga inslaget av Montalcinos speciella terroir.

Liknande artiklar