JUNMAI GINJO AKAIWA-OMACHI

En exklusiv sake från Fukuchiyo Shuzo, där det finaste Omachi-riset från Akaiwa, Okayama, poleras ned till 40% och i kombination med den klassiska jästen #9 resulterar det i en exceptionellt balanserad dryck.

Smaken är fyllig med subtila aromer av mineral, citrus. och mjuka toner av sött ris och milda umami, vilket skapar en delikat komplexitet.

Denna sake bryggs i mycket begränsad i upplaga, vilket ger den en särskilt exklusiv status.