Castra Brut Natur 750 ml 11,5

Varumärke: Guerila

Beskrivning

Gyllengul med gröna nyanser och detta mousserande vin präglas av en intensivt fin

bubbling. Doften är en blandning av citrus, persikor, medelhavskryddor och en grön

eftersmak med toner av bröd. En elegant smak, präglad av friskhet och mineralitet,

erbjuder långvarig smak.

Passar till

Aperitif, Musslor & skaldjur, Asiatiskt

Vinframställningsprocessen

Handskördade biodynamiskt odlade druvor. Kort skalmaceration, pressning och

avlägsnande av druvmust. Spontanjäsning och malolaktisk jäsning. Andra jäsning i

flaskan med tillsats av fryst druvmust från samma jäsning istället för jäst. Mognar i

flaskan i 36 månader på eget sediment. Ingen tillsatt likör eller svavel vid

degorgering.