Cattier Brut Blanc de Noirs Premier Cru

Om producenten: Champagne Cattier är ett av de mindre husen i Champagne, och är känt för sin höga kvalitet. Med anor från 1763 är det dessutom ett av de äldsta husen i distriktet. Cattier ligger i den underbart vackra Premier Cru-byn Chigny-les-Roses i det nordliga Montagne de Reims. Huset drivs idag av Alexander Cattier och deras egendom omfattar 33 hektar, som huvudsakligen klassificeras som Premier Cru vingårdar. Om produkten: Här använder man sig av 40% lagrat eller “äldre vin” i kombination med den lång lagringen i källaren ger det detta vin en fantastisk aromatisk komplexitet.