La Guardiense

La Guardiense lärde jag känna när jag upptäckte letade vin på druvan Falanghina. De är som alltid när jag hittar kvalitet. Hantverket kommer från passionerade vinbönder med små vingårdar som ömt tar hand om sina druvor.

Skillnaden med La Guardiense och mina andra gårdar är att de inte är en liten vingård utan nästan tusen. 1960 gick 33 fattiga vinbönder samman och grundade kooperativet La Guardiense. Det har växt under åren och idag är det ett av de största i Italien. Alla druvor kommer från de anslutna vinbönderna och totalt odlas cirka 1 500 hektar. Då förstår ni också hur små varje enskild vingård är.

Vingårdarna växer i Santa Lucia-området runt staden Guardia Sanframondi 6 mil upp i bergen från Neapel. Det ligger i hjärtat av provinsen Benevento som är en del av regionen Kampanien. Naturen består av böljande kullar och slätter omginva av höga berg. Det har sitt eget speciella mikroklimat som skyddar området mot överdrivet mycket av värme och kyla. Området ligger väl skyddat både av bergskedjan Matese, som skiljer den från regionen Molise, och av Taburno massivet som skär av den från kusten.

Huvudsakligen odlas druvorna på kuperade jordar på en medelhöjd av 350 meter. Tillsammans har de nästan 1000 vinbönderna kunnat bygga en modern produktionsanläggning. Det hade varit omöjligt för de flesta av dem om de inte varit en del av kooperativet. Närheten mellan vingård och vinmakeriet är avgörande för att göra riktigt bra vin. De lyckas de verkligen med La Guardiense.