Lilliano Ruspoli

Lilliano består av tre vingårdar: “Le Piagge”, Sangiovese, söderläge, 300 meter över havet. “Casina Sopra Strada”, Sangiovese och Colorino, öst-sydost, 300 m över havet. “Vigna Catena”, Merlot med syd-sydvästlig exponering, på en höjd av 280 m över havet. Alla vingårdarna är omgivna av skog och den biologiska mångfalden spirar. Av Lillianos 300 hektar är endast 30 vingårdar. Resten är skog och ett fåtal olivlundar så här är vinstockarna omgivna av naturen. Det ger en fantastisk biologisk mångflad och glada druvor. Glada viner ger smakrika viner.

Inom Chianti Classicos mångsidiga klimat har Lilliano balanserade mikroklimatiska egenskaper, med relativt höga sommartemperaturer och tillräcklig men inte överdriven nederbörd. Merparten av jorden på gården är “alberisk” kalksten, rik på tung sten. Den fördröjer och sakta ner mogningen av druvorna. Den bevarar också deras syra och aromatiska friskhet.

Relativt höga temperaturer och den leriga jorden ger styrka och koncentration, medan kalk och även, men i mindre utsträckning, lera bestämmer dess friskhet. Det ger aromer med toner av viol och färska körsbär och en väl integrerad syra. Dessa egenskaper ger bestående elegans och lång livslängd i deras viner.

Druvornas livfulla smakrikedom är en kombinationen av speciella mikroklimatiska och geologiska egenskaper.