Azienda Agricola SiGi är ett familjeägt jordbruksföretag i Macerata, Italien, grundat 1996 av Silvano Buccolini och Giuliana Papa. Deras mål är att återuppliva gamla fruktsorter och traditionella recept från Marche-regionen.
🌿 Om SiGi
Silvano, tidigare tekniker vid Maceratas lantbruksinstitut, lämnade sin statliga tjänst för att återplantera träd som svarta mullbär, sura körsbär, jujube och vita fikon – träd som präglade hans barndom.
Tillsammans med sin fru Giuliana, som förde vidare familjens recept, skapade de SiGi – en förkortning av deras namn.
🍯 Produkter
SiGi producerar ett brett utbud av handgjorda delikatesser utan tillsatser, inklusive:Instagram
- Konserver: Tillverkade av gamla och vilda frukter som jujube, kvitten och sura körsbär.
- Geléer och frukter i sirap: Framställda med traditionella metoder.
- Specialprodukter: Exempelvis "Bacco Non Lo Sa", en serie gourmetprodukter.
Alla produkter tillverkas för hand med traditionella metoder som öppen kokning och utan användning av pektin, konserveringsmedel eller färgämnen.
🌱 Hållbarhet och socialt ansvar
SiGi odlar sina frukter ekologiskt och samarbetar med lokala organisationer för att främja social integration och bevara biologisk mångfald.
https://www.agricolasigi.it
